tiistai 30. heinäkuuta 2019

VALKOSUKLAISET MUSTIKKAMUFFINSSIT





           VALKOSUKLAISET MUSTIKKAMUFFINSSIT




 Muffinssiit ( alias muffinsi, muffini, muffin ) ovat lähtöisin Atlannin toiselta puolelta Yhdysvalloista. Siellä ne ovat tosi suosittuja ja usealla osavaltioilla on oma muffinssi. Esimerkiksi Teksasilla on suklaakeksimuffinssi, Kalifornialla unikonsiemen-
muffinssi ja New Jerseyllä karpalomuffinssi. Mustikkamuffinssit 
kuuluvat Washingtonille ja Minnesotalle. Valkosuklaamuffinssil-
le en löytänyt omaa osavaltiota.
 Muffinssien taikina muistuttaa kakkutaikinaa, johon lisätään 
lisukkeita maun mukaan esimerkiksi pähkinöitä, marjoja ja hedelmiä.

8 isoon muffinssiin tarvitaan

100 g voita
1!/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 kananmunaa
1 dl kermaa ( tai maitoa )
2 1/2 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta



sekä

2 dl mustikoita (pensasmustikoita)
50-70 g valkosuklaata
suklaahippuja











Voi  ja sokerit vatkataan hyvin.




Kanamunat lisätään yksitellen.




Joukkoon sekoitetaan pienissä erissä jauhot ( joihin on sekoitettu
leivinjauhe ) ja kerma,

Suklaa paloitellaan ja lisätään mustikoiden kanssa varovasti taikinaan.





      Taikina jaetaan muotteihin ja koristellaan suklaahipuilla


                Paistetaan 200 asteessa 20-25 minuuttia










Ei kommentteja:

Lähetä kommentti