MUNAKOKARDIT

                                                                              MUNAKOKARDIT

   Tätä ohjetta GOOGLE ei tunnistanut--ainakaan tällä nimellä  Ohje on v. 1932 ilmestyneestä Keittotaito-kirjasta.

Monissa vanhemmissa keittokirjoissa on "vinkkejä", kuinka tähteeksi jäänyttä ruokaa voidaan hyödyntää. Tässä on niistä yksi.

Meiltä oli jäänyt jääkaappiin purkin pohjalle paistinkastiketta, jota tehtiin Linnapaistin kera tarjottavaksi. Pakastettavaksi sitä oli turhan vähän, mutta poiskaan en hyvää kastiketta raaskinut heittää. Onneksi löytyi yksinkertainen ohje:

ranskanleipää

munia

voita

suolaa 

pippuria

paistinkastiketta

Leipäviipaleet ruskistetaan 

voissa.

Kunkin leipäviipaleen päälle

rikotaan kananmuna

(laitoin kaksi).

Munien annetaan hyytyä

viitisen minuuttia.

Maustetaan suolalla ja

pippurilla.

                                                 Tarjoillaan kuumina paistinkastikkeen kera.

                                                

What do you want to do ?

New mail