LAPSUUSAJAN MUISTO, VOIPUURO

                                                          VOIPUURO, MUISTO LAPSUUDESTA

 Rakkaalla lapsella on monta nimeä. Jotkut muistavat voipuuron samettipuurona, toiset rakkauden puurona. Yhtä kaikki tämä puuro tuo monelle mieleen lapsuusajan, jolloin äiti tai mummo valmisti tätä jälkiruuaksi.
 Siskoni oli tulossa käymään Tampereella ja kun jääkaapissa oli jo valmiina karpalo-puolukkakiisseliä oli aika helppo päättää, mitä tarjota--tietenkin VOIPUUROA

6-8 annosta

100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
8 dl maitoa
suolaa

Muunnoksia:- lisätään joukkoon sokeria ja vaniljasokeria.
                       -lisätään joukkoon kananmunankeltuaista

Voi sulatetaan paksupohjaisessa kattilassa.
Sekaan lisätään jauhot ja imeytetään ne rasvaan.
Lisätään maitoa pienissä erissä ja annetaan kiehahtaa.
Kun kaikki maito on lisätty, keitetään vielä tovi.
Lisätään suolaa ( ja sokeria ja ehkä vaniljasokeria)
Tarjotaan maidon tai mehukeiton kanssa.